Top hay nhất
Là vùng đất tiêu biểu cho văn hóa sông nước miệt vườn Nam Bộ, TP Vĩnh Long không chỉ thu hút du khách bởi các danh lam thắng cảnh mà còn có những món đặc sản độc đáo, dễ dàng chinh phục vị giác các thực khách sành ăn. Hôm nay, các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá top 7 món đặc sản ngon nhất của Vĩnh Long nhé.
Nội dung bài viết
Chuột đồng nướng
Chuột đồng nướng là món ăn dân dã nhưng hương vị thơm ngon không chê vào đâu được của người dân Vĩnh Long. Vào mỗi dịp thu hoạch lúa, người dân thường tổ chức các buổi săn chuột đồng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, ngon nhất trong số đó là món thịt chuột đồng nướng. Vì là loài chuột chuyên ăn lúa mót nên thịt thơm ngọt, không hề có mùi tanh. Sau khi được lột da và rửa sạch nhiều lần bằng hỗn hợp muối gừng, các đầu bếp sẽ tẩm ướp thịt chuột cùng các gia vị như: tỏi, ớt, bột nêm, một ít nước mắm,…và nướng chín vàng đều, sau đó thực khách sẽ thưởng thức cùng nước mắm ớt hoặc nước tương.
Lẩu gà nồi
Giống gà nồi thả vườn ở Vĩnh Long có vị thịt chắc, thơm ngon vì chúng được thả tự do để tìm nguồn thức ăn tự nhiên mà không phải được nuôi bằng các loại thức ăn công nghiệp. Món lẩu gà nồi đặc sản Vĩnh Long luôn là món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất khi ghé qua đây. Nước dùng lẩu có vị ngọt thanh đậm đà từ thịt gà nồi kết hợp với vị bùi béo của đậu phộng. Khi ăn kèm với rau xanh và bún thì phải nói là tuyệt không thể tả, đảm bảo ai thưởng thức qua đều nhớ mãi vị ngon này.
Bánh Tét Ba Nhân
Bên cạnh món bánh tét Trà Cuôn và bánh tét lá cẩm Cần Thơ thì bánh tét Ba Nhân cũng là đặc sản có hương vị ngon khó quên khi ghé thăm Vĩnh Long. Với các nguyên liệu đặc trưng khi gói bánh tét như: Dừa, chuối, lá chuối, nếp dẻo thơm ngon, đậu xanh cà hấp chín,…bánh tét Ba Nhân tạo ra hương vị độc đáo từ sự kết hợp các loại nhân chuối, dừa, mỡ béo và đậu xanh cùng nhau. Nếu có dịp du lịch Vĩnh Long thì đừng quên tìm thử món bánh Tét Ba Nhân để thưởng thức vị ngon độc đáo của bánh tét miền Tây nhé.
Trái Thanh Trà
Mỗi khi hè về, khu vực Bình Minh Vĩnh Long lại được phủ lên màu vàng rực rỡ của những vườn trái Thanh Trà chín mọng. Đây là loại quả thơm ngon đặc trưng của Vĩnh Long được nhiều du khách yêu thích với hai loại thanh trà là thanh trà chua và thanh trà ngọt. Hình dáng trái Thanh Trà tương tự như quả chanh, khi chín có màu vàng giống như màu xoài chín và vị chua ngọt hấp dẫn. Mỗi kg Thanh Trà được bán với giá từ 40.000-60.000 đồng.
Bưởi Năm Roi
Hương vị đặc biệt của Bưởi Năm Roi Vĩnh Long đã trở thành biểu tượng của văn hóa miệt vườn sông nước miền Tây, nổi tiếng trên thị trường hoa quả cả nước. Bưởi Năm Roi Vĩnh Long có múi bưởi to mọng nước nhưng ráo, không hạt và vị ngọt thanh hấp dẫn. Đây là món đặc sản thường được du khách mua về làm quà biếu bạn bè, người thân khi ghé qua Vĩnh Long.
Cá lóc nướng trui
Từ món ăn dân dã quen thuộc của mỗi người nông dân miền Tây sông nước, cá lóc nướng trui đã trở thành món đặc sản phổ biến tại các quán ăn gia đình, nhà hàng sang trọng và khu du lịch ở Vĩnh Long. Cá lóc tươi còn sống sau khi bắt được làm sạch để nguyên vảy rồi dùng que dài để xuyên từ miệng đến đuôi, sau đó đem cá vùi trong lớp rơm khô và châm lửa nướng chín đến khi còn tro tàn. Thịt cá thơm ngọt đặc trưng ăn kèm với bún gói rau sống rồi chấm cùng vị nước mắm ớt chua ngọt hấp dẫn. Thật là điều tiếc nuối nếu bạn chưa nếm thử món cá lóc nướng trui dân dã đậm chất miền Tây này.
Cá tai tượng chiên xù
Từ các quán ăn bình dân đến khu du lịch sinh thái Vĩnh Long, du khách sẽ dễ dàng thưởng thức món cá tai tượng chiên xù – món ăn đại biểu cho hương vị rất riêng của vùng quê sông nước miền Tây mà không phải nơi nào cũng có được. Các đầu bếp chọn cá tai tượng lớn khoảng hai bàn tay rồi chế biến làm sạch nhưng giữ nguyên phần vảy cá. Sau đó chuẩn bị chảo dầu sôi đủ để ngập thân cá và đem cá chiên giòn đến khi vảy cá xù lên. Bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt hảo của vị cá mềm mềm ngọt thanh kết hợp với nước chấm mắm ớt đặc trưng và các loại rau thơm đậm chất miệt vườn.
